摘要：很多人都知道，四川大学的各个校门口，以及电子科大旁边的建设巷，那都是出了名的美食街。为了帮助大家了解它们周边的美食，这一次，团长就揣起小同事，踏上了前往川大南门和电子科大的美食探寻之旅——郭家桥北街、建设巷。...
很多人都知道，四川大学的各个校门口，以及电子科大旁边的建设巷，那都是出了名的美食街。
为了帮助大家了解它们周边的美食，这一次，团长就揣起小同事，踏上了前往川大南门和电子科大的美食探寻之旅——郭家桥北街、建设巷。
川大周边的美食街众多，科华北路、红瓦寺街、共和村……这次便选择了川大南门外、生活气息十足的郭家桥北街，为你们探寻川大学子们偏爱的几家美食。
事实上，真正的郭家桥北街并不只有一条街，而是由三条街道组成，和沿河的正街一起构成了一个多边形。
七拐八绕终于到了“传说”中的小南门，这里没有正门那样端庄和大气，门口是穿行不断的三轮、单车、行人，更像是一个老旧小区的大门，带着它独有的烟火气。
以南门为起点，向左向右都是美食的聚集地。他们见证了一届又一届川大学子的青春，也承包了周围绝大多数居民的胃。
- 重庆森林钵钵鸡 -
一家被称为川大附近网红店的钵钵鸡。触摸哥最开始只是被门口密密麻麻的字吸引了（如图所示），进门发现狭窄的店内已经满座，只有被老板“邀”去和小姐姐拼桌。
直接给嬢孃说想吃钵钵鸡，不一会儿就端上来了。菜都是搭配好的，不能选择，荤素种类不多，6角一串，吃完数签签就可以。
钵钵鸡有红油和藤椒两种口味，个人觉得藤椒味的更好吃一点，麻得刚刚好，爽口不腻，红油味的吃多了会有点闷的感觉，但是他家的猪皮比别家的要大些，比较入味~
- 黄小嘉锅巴土豆 -
走到这条街的时候，排队排得最嗨的就是这家了，几个小哥哥在里面忙得不亦乐乎，但是不知道为啥，队伍就是挪得很慢……
他们家的土豆是先炸过一遍的，只有土豆坨坨，但是口味很多：麻辣、酸辣、麻辣糖醋、五香……小哥说平时最受欢迎的是麻辣糖醋，个人亲测，他没撒谎。
土豆外皮炸得有点焦，里面是绵软的，折耳根也是比较嫩的那种。大概排20多分钟的队就能买到，大份9块，小份7块，要趁热才好吃。
- 曹氏鸭脖 -
出了川大南门，往右手边走第一家就是它了。简陋的设施看上去像是报亭改造的，老板人很有礼貌也很热情，很多学子都热衷来这里。
他家出菜还是挺快的，点完菜之后老板会给一个等位牌。“触摸哥排着队，拿着爱的号码牌~”不一会就拿到了刚刚点的菜，12块钱的份量，看起来还是很足的。
他家的山药和藕片是触摸哥的最爱，虽然味道和以前吃过的曹氏没啥区别，但是感觉素菜更新鲜。对于川大的历届学子来说，曹氏也承载着许多的青春记忆吧~
- 王记蛋烘糕 -
就在曹氏鸭脖隔壁子的这家蛋烘糕，店铺很小不太起眼，导致触摸哥第一次从南门过的时候完全忽略了它……据说这也是不少川大学子经常光顾的店。
门店虽小，五脏俱全，这里的蛋烘糕整体分为香辣、水果、甜品三种口味，抛开馅不说，表皮还是烤得很脆的，咬开还有一股鸡蛋的鲜香。
选了怪味和山楂味。不爱甜食的可能会觉得山楂味有点腻。怪味是用白糖、花生、腌菜、肉沫等做成的，甜咸之中有种不可描述的味道
，就看个人的口味啦~
南门美食众多，剩下的就等大家去打卡啦~吃个半饱的触摸哥，准备“转战”建设路，继续为大家“觅食”！
一直很好奇，这条被抖音带火的街，到底和其他地方的美食街有啥不一样？其实还是因为周围住户比较密集，而且地处大学旁边，所以才这么受欢迎的吧~
要提醒大家的是，我们所说的建设路美食街是由建设巷和建设中路组成的，今天我们就先去“会一会”建设巷。
维护整修了这么久的美食街，看起来有些乱糟糟的，但阻挡不了好吃嘴的脚步。6点过是人气最旺的时候，各个店铺早已一片灯火通明。
- 周签签锅巴土豆 -
整条建设巷，排队排得最长的就是它了。为了和前面的土豆有个对比，特意选了这家，而且是同款“糖醋麻辣”味。
他家的土豆外层比一般的炸出来要厚，但是味道和郭家桥北街的黄小嘉差不多，如果要用1个多小时换这份土豆的话，很多人还是宁愿去川大南门。
- 徐亮烤蹄 -
最近《延禧攻略》炒火了“大猪蹄子”，但是作为成都老牌网红，建设巷的徐亮烤蹄也是相当出名的，一路从建设路火到成都，再火遍全国，无论什么时候路过，人气都很旺。
他们家的烤蹄据说是独家配方卤制，团长只觉得比一般店里卖的要大点。店里小哥哥的手法很熟练，所以猪蹄出得很快，基本上几分钟就能吃到。
没得想象中那么油腻，烤得比较干，所以吃起来很香，还比较有嚼劲。
- 成都很好吃的火锅粉 -
团长是被这家高调的店名引来的，其实它也叫“张记火锅粉”。店面并不算大，人多的时候还要等餐拿号，要特别说的是，这里的嬢孃们是相当热情的。
招牌火锅粉配上脆嫩的豆芽，吃起来还是比较有韧劲，香而不腻，但是要记得吹凉一点再吃，不然可能分不清自己是被烫到了，还是被辣到了……
每天限量供应的脑花，撒上厚厚的一层海椒面，再加上芝麻和葱花，带点香和辣的口感。吃不惯脑花的朋友，也可以尝试一下他家的土豆片。
- 萬得冰田 -
萬得冰田在年轻人的美食榜中一直“榜上有名”，逛吃了大半条街，团长决定来这里吃点清新脱俗的。
点了他家比较受欢迎的招牌日式抹茶生乳冰和芋泥冰，两款的颜值都比较高，看起来很有bigger。只不过店面比较小，要吃的话还是建议早点去哦。
和很多美食街一样，这两条街的小吃一直在“更新换代”，能够屹立不倒的，也算是通过了成都广大吃货的考验~
面对不同的美食，每个人的口味都有差异。这次只选择了郭家桥北街和建设巷介绍给大家，据说在成都，很多高校的食堂也是相当值得打卡的哦，建议大家亲自去体验一下~
文章来源：触摸成都
